L’apertura di un nuovo ristorante d’autore a Genova
Dal 16 settembre 2025, Genova accoglie una nuova destinazione per gli amanti dell’alta cucina: ISI Ivano Ricchebono Chef. Lo chef stellato, già noto per il ristorante The Cook, trasforma l’esperienza di ISI Bistrot in un vero e proprio ristorante gastronomico, frutto della collaborazione con Isotta Alzona. L’obiettivo è offrire un luogo in cui tradizione, innovazione e design si incontrano per dare vita a un’esperienza unica.
Una cucina tra memoria e innovazione
Il menù del nuovo ristorante propone piatti alla carta e percorsi degustazione, con attenzione anche al pubblico vegetariano. Tra le creazioni iconiche tornano le celebri “acciughe su tela”, il cappuccino di patate con seppie al nero e ricci di mare, e i ravioli “a u Tuccu”, omaggio ai sapori dell’infanzia dello chef. A pranzo è disponibile anche un business lunch pensato per chi desidera coniugare gusto e praticità, perfetto per pause lavorative e incontri d’affari.
Un concept di design firmato Matteo Alfieri
Il progetto architettonico e di interior design è firmato da Matteo Alfieri, designer genovese con base a Londra. Lo stile scelto per ISI è un Modern Classic elegante e internazionale: contrasti tra nero satinato e bianco caldo, un bancone scultoreo in marmo bianco all’ingresso, una boiserie artigianale del maestro Sidi e un’illuminazione studiata nei minimi dettagli, con lampade in stile primi ’900 e luci basse color ambra. Il risultato è un ambiente intimo e sofisticato, perfettamente in armonia con la cucina di Ricchebono.
Una collaborazione consolidata
L’apertura di ISI segna la terza esperienza imprenditoriale di Ricchebono e Alzona dopo ISI Bistrot (2023) e il Sammi Beach Lounge Bistrot a San Michele di Pagana, aperto per la stagione estiva 2025.
«Ho accettato questa sfida con entusiasmo – racconta Isotta Alzona – dopo tanti anni di catering con Gemi sentivo il bisogno di portare quell’esperienza in una dimensione più intima. Con Ivano abbiamo trovato l’equilibrio perfetto per creare un progetto che ci rappresenta entrambi».
«La mia intenzione – aggiunge Ivano Ricchebono – è dar vita a un luogo vissuto a 360 gradi dal pubblico genovese e non solo, una sorta di salotto per una città che sta crescendo anche dal punto di vista gastronomico».
Informazioni utili
ISI Ivano Ricchebono Chef
Via Ilva 1h – Genova (Carignano)
Orari di apertura:
- Lunedì – giovedì: 12:30 – 14:30 | 18:00 – 22:30
- Venerdì: 12:30 – 14:30 | 18:00 – 00:00
- Sabato: 18:00 – 00:00
- Domenica: chiuso
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