Il ristorante Barisone 1945 si trova a Sestri Ponente, un quartiere ricco di storia nella città di Genova ma anche un luogo rimasto un’icona culinaria.
Fondato nel 1945 come modesta trattoria, Barisone è sempre stato amato per la sua cucina genovese autentica, con una particolare eccellenza nel pesce fresco. Nel corso degli anni, il ristorante ha continuato a evolversi, rispondendo alle richieste del pubblico e alle tendenze culinarie del momento, pur mantenendo salda la sua identità.
Le sale del ristorante sono arricchite da fotografie storiche che narrano la storia di Sestri Ponente, mantenendo vivo il legame con il passato. Queste immagini fungono da ponte tra le generazioni, contribuendo a preservare l’atmosfera autentica che Barisone offre ai suoi ospiti.
La gestione attuale ha introdotto una vasta selezione di carni nel menu, pur mantenendo un impegno costante per la freschezza del pesce. Inoltre, l’attenzione all’intrattenimento è sempre stata una caratteristica distintiva del locale. Barisone ha ospitato numerosi spettacoli dal vivo, offrendo un palcoscenico a talentuosi artisti genovesi, vecchi e nuovi.
Ultimamente, il ristorante ha continuato a sostenere giovani comici emergenti attraverso eventi come “Risate al Pesto”, che si sono tenuti venerdì 9 febbraio. Queste iniziative dimostrano l’impegno di Barisone nel promuovere la cultura locale e fornire un palcoscenico per le nuove generazioni di artisti.
Barisone 1945, insomma, continua a essere un punto di riferimento per la cucina tradizionale genovese, combinando sapori autentici con un’atmosfera accogliente e un impegno per l’innovazione.
È un luogo dove il passato si fonde con il presente, offrendo un’esperienza culinaria e culturale unica nel suo genere.
