Uecoop Liguria, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, vi ricorda l’evento: «Riconosciamo il pesce locale»
L’incontro si terrà il giorno Mercoledì 9 ottobre ore 12.30 presso l’istituto alberghiero Marco Polo di Genova.
L’evento realizzato per presentare la Carta d’identità del pesce e l’APP 5Pesci, creati per la conoscenza, valorizzazione e tutela del pesce locale e della sua stagionalità, prevede Show cooking che saranno realizzati da tre Chef stellati della FIC (Federazione italiana Cuochi) e degustazione dei piatti realizzati, oltre a breve dibattito sull’importanza del consumo del pescato a miglio 0.
Presenti ed invitate ad intervenire alcune autorità cittadine comunali e regionale.
