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Messicano vince eliminazione gara Pesto studenti Erasmus

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L'eliminazione della gara del pesto al mortaio dedicata agli studenti Erasmus

Il messicano Kevin Serrano, studente Erasmus al Master di Robotica dell’Università di Genova, ha vinto l’eliminatoria del Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio che si è svolto al palazzo della Borsa.

Si è aggiudicato la sfida che vale l’accesso alla finale in programma a marzo 2020 battendo nove avversari provenienti da Brasile, Colombia, Spagna, Francia, Marocco, Polonia, Portogallo e Germania scelti in rappresentanza dei 700 studenti Erasmus arrivati a Genova da 30 nazioni.

I partecipanti si sono sfidati preparando il pesto genovese secondo le modalità tradizionali illustrate dall’associazione culturale dei Palatifini.

Il pesto realizzato da Kevin Serrano è stato quello che ha conquistato la giuria composta dai due rappresentanti di Palatifini, dall’assessore al Turismo Paola Bordilli e da Elena Manara della Camera di Commercio. L’evento ha visto il coinvolgimento di Comune, Camera di commercio, Università e Palatifini.