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Lotta contro gli sprechi alimentari

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Lotta contro gli sprechi alimentari
Lotta contro gli sprechi alimentari

Lotta contro gli sprechi alimentari anche nel Golfo del Tigullio e nel Golfo Paradiso con l’App Too Good To Go.

Lotta contro gli sprechi alimentari. Too Good To Go, l’app anti-spreco n.1 in Italia, arriva anche nel Golfo del Tigullio e nel Golfo Paradiso, dove commercianti e utenti si sono uniti alla lotta contro gli sprechi alimentari.

Sono molti i locali che nelle città del territorio hanno già aderito all’iniziativa, come il panificio L’Antico Forno Parchi di Sestri Levante, la catena di pescherie Pesceluna e Maremosso di Lavagna, Chiavari e Casarza Ligure, la gastronomia San Marco Caffè Pizza e Fugassa e la Gelateria Pachamama di Chiavari e la Pasticceria Eldolz e La Vineria di Rapallo.

Si uniscono poi alla lotta contro lo spreco alimentare tutti i negozi della catena Panificio Pasticceria Tossini presenti nel territorio. Oltre a questi, anche la catena di supermercati Carrefour Express estende la sua adesione a Too Good To Go coinvolgendo i propri punti vendita.

Il Golfo del Tigullio e il Golfo Paradiso si uniscono ufficialmente alla rete anti-spreco di Too Good To Go, l’app che offre agli esercenti commerciali la possibilità di dare nuovo valore al proprio invenduto e agli utenti di acquistare, e dunque salvare, alimenti ancora freschi – che rischiano di essere sprecati – a un terzo del prezzo originale.

Grazie alla vendita delle cosiddette Magic Box, sacchetti contenenti una selezione a sorpresa dei prodotti invenduti di fine giornata, gli esercenti commerciali hanno la possibilità di ridurre gli sprechi e ottenere un piccolo ricavo dagli alimenti che altrimenti andrebbero sprecati attraverso uno strumento sicuro e flessibile.

Oltre ai negozianti, a beneficiare dell’acquisto delle Magic Box sono poi i consumatori, che acquistano i prodotti invenduti a un prezzo conveniente, unendo il risparmio alla lotta contro lo spreco alimentare e il cambiamento climatico.

Ogni Magic Box salvata permette infatti di evitare l’emissione nell’ambiente di oltre 2.5 kg di CO2.

Come dichiarato dal centro di ricerca Project Drawdown, la riduzione dello spreco alimentare è la soluzione n.1 per contrastare il cambiamento climatico* perché consentirebbe di rimanere al di sotto dell’aumento di 2°C, che secondo l’IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change)**, eviterebbe ulteriori danni e problematiche connesse all’innalzamento delle temperature.

Ad oggi, già diversi locali del territorio hanno aderito all’app unendosi alla lotta contro lo spreco di cibo, come il Panificio L’Antico Forno Parchi di Sestri Levante, che propone pane, focacce e altri prodotti da forno;

a Chiavari sono attivi la Gelateria Pachamama, che inserisce nelle proprie Magic Box una variegata selezione di gelati, e la gastronomia San Marco Caffè Pizza e Fugassa, con la sua offerta di piatti tipici della tradizione ligure.

I punti vendita delle pescherie Pesceluna e Maremosso di Lavagna, Chiavari e Casarza Ligure metteranno all’interno dei sacchetti anti-spreco pesce fresco di giornata.

A schierarsi contro gli sprechi alimentari anche Rapallo con la Pasticceria Eldolz, e la sua selezione di dolci;

oltre che l’enoteca La Vineria, con la propria proposta di alimenti freschi e confezionati, tra cui biscotti, composte, sughi e molto altro.

Aderiscono al progetto anche tutti i negozi della catena Panificio Pasticceria Tossini presenti sul territorio, che proporranno focacce ed altri lievitati, nonché una grande varietà di dolci tradizionali.

Oltre a questi, presso i punti vendita di Carrefour Express della zona del Golfo del Tigullio e del Golfo Paradiso, si potranno salvare frutta, verdura e un’ampia gamma di generi alimentari.

“La visione di Too Good To Go consiste nel coinvolgere tutti, negozianti e consumatori in primis, nella lotta contro gli sprechi alimentari e questo nostro obiettivo ha trovato una grande adesione in Liguria”, sottolinea Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go.

“La continua espansione della nostra attività anti-spreco nella regione, ora giunta nel Golfo del Tigullio e nel Golfo Paradiso, ci mostra quanto cittadini e consumatori siano sempre più sensibili a questo tema, dimostrando, grazie all’utilizzo dell’app, quanto la collaborazione di ognuno di noi sia indispensabile per compiere azioni concrete in grado di salvaguardare il pianeta”.

Presente in 15 Paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Canada con 44 milioni di utenti, più di 110mila negozi aderenti e 90 milioni di Magic Box vendute, Too Good To Go ha permesso ad oggi di evitare l’emissione di oltre 200 milioni di kg di CO2.

In Italia, Too Good To Go da aprile 2019 è stata lanciata ufficialmente in più di 70 città con 15.000 negozi aderenti, 4.700.000 box vendute e oltre quattro milioni e mezzo di utenti registrati.

Lotta contro gli sprechi alimentari
Lotta contro gli sprechi alimentari

COME FUNZIONA L’APP TOO GOOD TO GO

I commercianti possono inserire la disponibilità di box, senza specificare che tipo di prodotti saranno presenti all’interno, basandosi sugli invenduti della giornata.

Dall’altro lato, gli utenti, accedendo all’app dal proprio smartphone e geolocalizzandosi per individuare i locali aderenti più vicini, potranno acquistare il proprio sacchetto di prodotti invenduti a un terzo del prezzo originale pagando direttamente tramite app ed evitando così lo scambio di cartamoneta.

Il ritiro della propria Magic Box avviene in negozio nella fascia oraria selezionata – generalmente poco prima della chiusura, evitando così i momenti di massima affluenza.

L’app di Too Good To Go è disponibile su App Store e Google Play.

Too Good To Go 

Nata nel 2015 in Danimarca con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’applicazione Too Good To Go è presente in 17 Paesi (Europa, Stati Uniti e Canada), conta oltre 44 milioni di utenti ed è tra le prime posizioni negli App Store e Google Play di tutta Europa.

Too Good To Go permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie, supermercati ed hotel di recuperare e vendere online – a prezzi ribassati – il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”.

Questo grazie alle Magic Box, delle “bag” con una selezione a sorpresa di prodotti e piatti freschi che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo.

Gli utenti della app non devono far altro che geolocalizzarsi e cercare i locali aderenti, ordinare la propria Magic Box, pagarla tramite l’app e andarla a ritirare nella fascia oraria specificata per scoprire cosa c’è dentro.

In Italia Too Good To Go è stata lanciata in oltre 70 città, conta più di 4 milioni e mezzo di utenti, ha permesso di salvare quasi 5 milioni di pasti e di non emettere in atmosfera 11 milioni di kg di CO2.

Per maggiori informazioni: www.toogoodtogo.it