Ad Albisola Superiore Il Mondo a Tavola. Gastronomia tra couscous e riso al Parco dell’Accoglienza. 20 agosto e 10 settembre ore 17:30.
Ad Albisola Superiore Il Mondo a Tavola e la cultura culinaria
Il Mondo a tavola: la cucina come linguaggio universale
Il Parco dell’Accoglienza, all’interno del Santuario della Pace ad Albisola Superiore, sarà sede dell’evento “Il Mondo a tavola”.
Uno showcooking con animazione e degustazione.
A cura della Bottega della Solidarietà di Savona e del Comune di Albisola Superiore;
con il Progetto SAI (Sistema Accoglienza ed Integrazione).
Due lezioni di cucina a cura della chef Sara Rizzoli, docente presso l’Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure.
Due saranno gli appuntamenti in calendario, fissati entrambi alle ore 17.30, presso il Parco dell’Accoglienza.
Saranno dedicati a due differenti ingredienti, caratteristici di tante cucine diverse:
venerdì 20 agosto:
Il mondo del cous cous tra tradizione e innovazione
10 settembre, venerdì:
Il mondo del riso. Tipologie, varietà, proprietà ed usi in cucina
Lo scopo è quello di conoscere i prodotti del commercio equo e solidale.
Questo contribuendo a sostenere il lavoro di comunità contadine di Asia, Africa ed America Latina, e delle cooperative mafie-free;
di scoprire biodiversità e versatilità di tanti cibi che si mettono quotidianamente in tavola;
di educare al rispetto per l’ambiente attraverso l’utilizzo di prodotti biologici e biodiversi.
Naturalmente offrendo ai partecipanti la possibilità di creare nuovi abbinamenti per stupire gli ospiti,
conoscere ricette facili da riproporre anche nella cucina di tutti i giorni, avvicinarsi al mondo vegetariano con ricette gustose e colorate…
Animerà entrambi gli incontri Guglielmo Bonaccorti della Libera Compagnia Teatro Sacco di Savona.
Lui racconterà segreti, suggestioni e ricordi degli ingredienti proposti.
Al termine delle lezioni ci sarà un piccolo momento di condivisione e convivialità:
la degustazione dei piatti preparati, in abbinamento a vini bio e bevande tradizionali.
Raggiungere il Parco dell’Accoglienza è semplice:
- chi arriva in auto potrà usufruire di un comodo parcheggio interno
- per chi si muove senza mezzi propri il Santuario è servito da bus TPL, linea 7/, Savona/Albisola/Pace
Gli incontri sono gratuiti, ma a numero chiuso per garantire il rispetto delle norme Covid.
Per partecipare agli incontri è necessario prenotare.
Info e prenotazioni:
Ufficio Turismo, tel. 019/482295 262/264 turismo@comune.albisola-superiore.sv.it
