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Un corso per aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti

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Un corso per aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti

Cinque lezioni ‘spiritose’ rivolte a tutti coloro che vogliono scoprire da vicino il mondo dei distillati e aspirano a diventare assaggiatori di grappa e acquaviti.

Sono le proposte dell’associazione della Liguria di Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti con il corso di primo livello in programma a Genova da venerdì 3 novembre a venerdì 1 dicembre.

Gli appuntamenti saranno curati da docenti Anag e ospitati negli spazi del Circolo “Il Quadrilatero”, in Via Malta 4/12.


Ogni lezione si chiuderà con la degustazione guidata di alcune grappe, mettendo in pratica le nozioni acquisite, prima di una visita in distilleria che concluderà il percorso formativo.

Al termine del corso è prevista anche la consegna di un attestato di partecipazione, propedeutico al corso di secondo livello per conseguire la patente di “Assaggiatore Anag”.

Il programma. La prima lezione vedrà la consegna del materiale didattico e la presentazione di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti. Gli appuntamenti successivi illustreranno i principi dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione e l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole, attento alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto.

Per informazioni e iscrizioni, è possibile contattare l’indirizzo e-mail vittoriofrabetti@yahoo.it oppure il numero 366-9019372. La quota di partecipazione comprende la valigetta con cinque bicchieri da degustazione, un libro di testo, le dispense delle lezioni, le schede di degustazione Anag, lo Statuto sociale dell’associazione e il pieghevole “I miei assaggi”. Per partecipare al corso, è richiesta l’iscrizione ad Anag, da versare anche al momento dell’iscrizione.

Anag è un’associazione senza scopo di lucro fondata nel 1978, con sede presso la Camera di Commercio di Asti, attiva e presente in tutta Italia con numerose associazioni regionali e delegazioni provinciali.

Facebook: https://www.facebook.com/anag.assaggiatorigrappaeacquaviti/

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