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Riva Trigoso, sabato torna la sagra del Bagnun

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GENOVA. 20 LUG. A Riva Trigoso i volontari dell’Associazione del Bagnun, sabato dalle 19.45 fino alle 23.30 tornano sulla grande spiaggia con la distribuzione gratuita del piatto tradizionale.

Lo fanno con lo slogan “Un piatto di bagnun con acciughe e gallette per scacciare la crisi”.

Il tutto inizia con una sagra 57 anni che si differenzia dalle centinaia di altre iniziative estive per la gratuità e per il fatto che il piatto unico è l’acciuga cotta in un soffritto e pomodoro e con la galletta del marinaio alla fine.


“La distribuzione è gratuita – spiegano dall’Associazione – perché cosi è nata e voluta dai pescatori. Comune di Sestri Levante e Regione Liguria ci aiutano per acquistare tutti gli ingredienti e per creare tre giorni di atmosfera attorno all’acciuga, la regina del pesce azzurro”.

Così circa 600 kg di acciughe, verranno pescate dalle lampare sestresi e pulite da 50 volontari tra residenti e turisti, che in premio avranno il prelibato piatto senza dover fare la fila.

 

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