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E’ MANCATO STEFANO BONILLI. AVEVA FONDATO IL GAMBERO ROSSO

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stefano bonilli

stefano bonilliROMA. 4 AGO. E’ mancato a Roma, all’età di 67 anni, Stefano Bonilli. Fondatore del Gambero rosso, era considerato il guru del giornalismo enogastronomico italiano.

Sabato scorso c’era stato il ricovero in ospedale per un malore, domenica sera la morte probabilmente per un infarto.

Ex giornalista del Manifesto, nel 1986 aveva fondato il Gambero Rosso che era nato dapprima come supplemento di otto pagine del quotidiano, poi come pubblicazione indipendente.


Bonilli ha diretto il Gambero Rosso per 22 anni, fino al 2008, creando la tv e la Città del Gusto.

Proprio Bonilli insieme con Carlo Petrini aveva partecipato alla fondazione del movimento Slow Food, in una collaborazione che per tanti anni ha poi portato a cofirmare la Guida dei vini d’Italia, sotto la direzione di Daniele Cernilli.

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