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LA BOTTEGA DEL FORNAIO DI SESTRI PONENTE PER SAN VALENTINO

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GLI EVENTI LUDICI E CULTURALI DI MARTEDI 14 FEBBRAIO 2006

nsiderate le originali trovate del titolare Gaetano Laurino, 32 anni. Panificatore dall?et? di 14 anni, Laurino ? ormai un veterano della ricorrenza di San Valentino, che di consueto onora a suo modo. Ovvero creando per l?occasione forme dolci e salate del tutto particolari, ma sempre garantite per bont? e genuinit?. ? cos? che in questi giorni, varcando l?uscio del suo esercizio, si rester? immersi in un pullulare di cuori. Gonfiabili, di carta, ma soprattutto commestibili. Se i cioccolatini sono un classico omaggio gastronomico per il 14 febbraio, ben pi? raro ? infatti trovare biscotti e panini freschi forgiati a forma di cuore e aromatizzati in modo particolare. Sul versante del dolce, con arance e pistacchi, sul quello del salato con noci, olive, fichi secchi e sesamo. L?ideale per accompagnare una cenetta romantica, oppure ?condire? iniziative come la ?Bourguignonne al Cioccolato?, organizzata nel giorno degli innamorati dal vicino Marmo Wine Bar. Ma non ? tutto. Il pezzo forte e gettonatissimo della produzione di questi giorni ? infatti la Torta dell?Amore, dolce a forma di cuore da richiedere su ordinazione, con tanto di scritta personalizzata a piacere della clientela. La Bottega del Fornaio ? aperta dal luned? al sabato, dalle 5.30 alle 12.30 e dalle 16 alle 19.30.
(nella foto: Gaetano Laurino, titolare della Bottega del Fornaio).

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