Home Cultura Cultura Savona

IN OLEO VERITAS, A TOIRANO ARTIGIANATO ED EXTRAVERGINE

0
CONDIVIDI

manifesto-ok-webTOIRANO. 6 OTT. Sabato 11 e domenica 12 ottobre Toirano (Borgo tra i più belli d’Italia in provincia di Savona) accoglie  la 1^ edizione di “IN Oleo Veritas. Luoghi e Mestieri dell’Olio”, un’iniziativa CNA Liguria, in collaborazione col Comune di Toirano e con Ligucibario, tutta incentrata sull’olio extravergine, tradizione ligure e locale d’eccellenza, e sui prodotti artigianali dove figura come “protagonista”. Un evento per esplorare a 360° la filiera e le sue tradizioni, fra passato, presente e futuro. Mostra-mercato, seminari, degustazioni, ricette del buonessere… per festeggiare il Mediterraneo, l’impresa artigiana, il turismo della cultura e dunque del gusto. L’evento, a ingresso libero, beneficia di una location d’eccezione, il centro storico del borgo. Oltre alla mostra mercato, con prodotti di eccellenza del “made in Liguria”, si susseguiranno incontri, approfondimenti, tasting. Alla ribalta, fra i vari temi, l’enogastronomia come volano di accoglienza turistica, la salubrità dell’alimentazione mediterranea, l’archeogastronomia del savonese. Per l’occasione, vengono anche previste speciali visite guidate al Museo Etnografico (3 ingressi x 2 biglietti). Gli operatori economici e dell’ospitalità propongono al pubblico iniziative a tema e offerte “su misura”, tutte consultabili sulla pagina Facebook  https://www.facebook.com/inoleoveritas

Programma eventi

Sabato 11 ottobre, Sala Consiliare Comune di Toirano, via G.B. Parodi


Prima giornata (dalle ore 10.30)

In Oleo Veritas. Territorio, tradizioni, artigianato

Gianfranca Lionetti, Sindaco di Toirano

Renzo Guccinelli, Assessore Regionale Attività Produttive

Angelo Matellini, Segretario Regionale CNA Liguria

Paola Freccero, Presidente CNA Savona e Presidente regionale CNA alimentari

Federico Fontana, Referente corso laurea in Scienze del turismo, “Impresa, cultura e territorio”

Orlando Boccone, Curatore Museo Etnografico della Val Varatella, “Il Museo Etnografico di Toirano, una collezione ventennale col contributo della popolazione locale”

Coordina Umberto Curti, Ligucibario®

Domenica 12 ottobre, Sala polifunzionale di fronte al Museo Etnografico, via Polla

Seconda giornata (dalle ore 15.30)

In Oleo Veritas. Cibo, cultura, salute

Nicola Caprioni, Presidente A.P.S. Il Centro del Gusto, “Le vie del tipico: economie, artigianati, turismi”

Umberto Curti, storico dell’alimentazione, “Archeogastronomia: le estinzioni e le sopravvivenze del savonese”

Silvia Bornia, biologa nutrizionista, “L’olio extravergine di oliva come nutraceutico : proprietà e applicazioni curative” (segue degustazione olio extravergine)

Luisa Puppo, anglista, “L’inglese del food&wine per l’accoglienza turistica in Liguria”

Riccardo Riboldi, ricercatore, “Il ricettario di Ovidio fra ius e cosmesi”

Per informazioni sull’evento: CNA Liguria 010 5959171

Comune di Toirano 0182 989909

https://www.facebook.com/inoleoveritas

 

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here