A Stella la prima sagra senza Glutine

0
CONDIVIDI

sagra_no_glutine_2SAVONA. 9 AGO. A Stella San Giovanni, venerdì 12 e sabato 13 agosto, si svolgerà l’edizione 2016 di “Danze e Pietanze”, la manifestazione che propone esclusivamente pietanze preparate senza l’utilizzo di glutine.

L’iniziativa, giunta alla terza edizione, sta riscuotendo un successo sempre crescente e intende permettere anche ai celiaci di condividere momenti di convivialità senza il rischio di incorrere nelle conseguenze, a volte anche gravi, delle intolleranze alimentari.

La manifestazione, che è unica in Liguria e una delle pochissime in Italia, rappresenta un primo traguardo per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla diffusione della celiachia e favorire una maggiore informazione su questa grave forma di intolleranza alimentare.

 

La sagra è organizzata dall’Associazione Anspi di Stella San Giovanni e dalla Parrocchia, con il patrocinio del Consiglio regionale Assemblea Legislativa della Liguria e del Comune di Stella.

Collabora all’evento AIC (Associazione Italiana Celiachia) Liguria con la presenza di propri volontari per garantire che la preparazione delle pietanze avvenga senza alcuna contaminazione

Giuseppe Pecorella, vicepresidente dell’AIC Liguria, ha auspicato che possano aumentare in futuro iniziative analoghe su tutto il territorio ligure e ha ricordato che l’Associazione Italiana Celiachia è nata nel 1975 «con l’obbiettivo di migliorare la qualità della vita delle persone colpite da questa intolleranza».

Marna Garbarino dell’Anspi di Stella San Giovanni, ha spiegato le complesse pratiche che vengono adottate in cucina per evitare la contaminazione dei cibi privi di glutine.

“Questa iniziativa dimostra ancora una volta – ha detto Roberto Lo Crasto, assessore alla cultura di Stella – le grandi potenzialità progettuali del nostro territorio, che occorre favorire e sviluppare”.

Programma della manifestazione

La sagra prevede l’apertura degli stand gastronomici a partire dalle ore 19.30 sia venerdì 12 agosto sia sabato 13 agosto.

A partire dalle ore 21 musica dal vivo: venerdì è previsto ballo liscio, sabato è previsto rock e revival.

 

LASCIA UN COMMENTO